Conserverie anti-gaspi
à Aubenas
en Ardèche méridionale
C’est notre projet !
En 2022, Svetlana et Alice, passionnées d’écologie et de justice sociale ont créé la conserverie solidaire anti-gaspillage pour valoriser les surplus alimentaires des agriculteurs locaux.
Nous transformons les fruits et légumes invendus ou hors calibres en conserves, et en denrées fraîches pour l’aide alimentaire.
L’équipe s’est restructurée autour d’Alice : composée de bénévoles en glanage et en cuisine, avec le soutien des partenaires locaux, la conserverie sensibilise les habitants et les collectivités pour améliorer l’accès à une alimentation locale et de qualité.
Nos objectifs
L’association a pour buts de :
– réduire le gaspillage alimentaire ;
– sensibiliser les habitants et rendre accessible à tous une alimentation saine, locale et éthique ;
– recréer des liens entre les consommateurs et les producteurs locaux ;
– valoriser et transmettre les savoir-faire pour les rendre accessibles à tous.
Nos actions
 Collecte auprès des producteurs locaux | Partage avec l’aide alimentaire | Surplus transformés en prêt-à-manger |
Glanage social | Animations anti-gaspi | Consignes emballages |
Comment ça marche ?
Glanage solidaire
Vous êtes producteur/trice ou particulier ? Vous n’allez pas ramasser vos fruits et légumes sur vos parcelles, ou vous en avez en trop : nous venons collecter tout en respectant votre terrain.
Nous les cuisinons et les conservons en bocaux. Une partie est pour l’aide alimentaire, une autre est vendue en soutien au projet.
Collecte pour l’aide alimentaire
Vous êtes producteur.trice local.e, vous avez des surplus: nous achetons à prix juste pour l’aide alimentaire et nous effectuons la livraison.
Animation anti-gaspi
Vous souhaitez mener une action de sensibilisation sur l’anti-gaspillage alimentaire.
Nous proposons des animations cuisine anti-gaspi ou des démonstrations.
Nous mettons aussi notre cuisine et son matériel professionnel à disposition.
Notre offre
Dans l’esprit de l’ESS (économie sociale et solidaire) et donc de l’économie circulaire, chaque projet génère son propre eco-système.
Du glanage solidaire à la cuisine, en passant par le partage de connaissances, les animations anti-gaspi, la location de la cuisine ou la transfo à façon, différentes prestations sont possibles…
Nous étudions sérieusement chaque projet pour pour trouver une manière de co-construire ensemble.
Rencontrons-nous !